LL式飲食店経営セミナー
＜参加者＞８名
＜参加者＞栃木、名古屋、東京、神奈川
＜場 所＞東京渋谷
＜講 師＞小野和彦
＜参加費＞１５,０００円
※二次会まで突入終了時間（23:00）
＜内 容＞
■飲食店の経営デザインを探る
■経営デザインづくりのポイント
■販売力は２つある
■儲けを探る
■さてあなの店は確からしく儲かるか？
＜参加者＞３０名 満員御礼
＜参加者＞福島、栃木、茨城、千葉、石川、長野、名古屋、大阪、東京、神奈川
＜場 所＞東京渋谷
＜講 師＞小野和彦
＜参加費＞２５,０００円（懇親会費込）
※三次会まで突入終了時間（23:30）
＜内 容＞
■今、飲食店経営はどうなっているのかを知る。
（全体を知らないと対策は間違います）
■新規開業から繁盛店になるまで。
（これを知らないといずれ×になります）
※その後、多店舗展開する上での絶対重要事項を知る。
■自身が今どの時点にいるか知る。
（分からなければ私がこっそり教えます）
■経営デザインづくりで重要性を持つ３つのポイント。
（自分の店とすり合わせてみる）
■客数減少対応処置は「顧客ストレス」を知る所から始まる。
＜休憩１０分＞
■【公開】ホールオペレーションのロールプレイイング
（店舗でまず、これだけやってみて下さい）
■顧客ストレス排除法は「インストアマーチャンダイジング」を実施するところから始める。
■役割の分担の考えが「利益」を変える。
■飲食店の売上は販売力まで上がり続ける。
■信用と信頼
■数字は嘘をつかない。（客数、原価、人件費）数字を動かす。
■チャンス到来！業界再編、あなたはどうするか？
