新規開業マスターズブック ＜失敗開業しないように！＞
私も飲食店経営の関係や様々な経営の本などを本当に多く買って読んでいます。しかし、飲食店勤務時代は何も読みませんでした。それは成長したり、もっと稼げる人間になりたいなどと言う事を拒否して生きている訳です。
特に飲食店を経営すると毎日が何もしないまま過ぎていきます。私は出来れば飲食店経営者や関係の方に自身に投資をして自店を盛り上げて頂きたいと思って、この仕事をしています。
このブックも飲食店経営者や新規開業者の方のガソリンになればと思い、つくりました。是非ご利用下さい。
なぜ３年かかったかには理由があります。それは年々、開業環境が変わっているからです。従って、書いていても難易度が上がっていきました。中にはコンサルタントが読んでも理解出来ない方もいるかも知れません。
ただし、それだけ一号店の開業環境は厳しいのです。
まずは、読んでメールで質疑応答して頂いて構いませんのでトライして下さい。適当に何百、何千万円もつかって１年も持たずに閉店する飲食店が最近増えています。検討して下さい。
まずは内容です。目次を見て下さい。
＜目次＞
はじめに ・・・・・２
第一章 新規開業者が知っておくべき事 ・・・・・５
飲食店を開業すると言う事 ・・・・・５
飲食店と商圏 ・・・・・８
飲食店の特徴を知るものは儲ける経営体をつくれる ・・・・・１０
飲食店は商品を売るのではない ・・・・・１２
顧客ストレスの存在 ・・・・・１４
第二章 どうして飲食店は破綻するのか？ ・・・・・１８
飲食店を経営して行く為には順番がある。 ・・・・・１８
組織をつくる ・・・・・２０
店舗をつくる時の重要なポイント ・・・・・２２
第三章 儲ける為の店舗づくりは開業準備にある ・・・・・２６
目的と違う行動になってしまう開業者 ・・・・・２６
実は準備には費用がかかる ・・・・・２８
人的レベルを少しでも上げる努力を ・・・・・３０
人の言う事を聞かない！ ・・・・・３２
絶対に無理しない ・・・・・３２
第四章 店舗づくりの前段階で考える事 ・・・・・３５
経営デザインを簡単に組んでみる ・・・・・３６
商品づくりとメニューづくり ・・・・・３８
ハードウエアを決める ・・・・・４３
第五章 開業する際の落とし穴集 ・・・・・４６
提供時間を測定する ・・・・・４６
レイアウトのつくり方 ・・・・・４７
オペレーションの存在 ・・・・・５０
客数から店を組立てる ・・・・・５３
商品をラインに乗せる ・・・・・５５
インストアマーチャンダイジングを知る ・・・・・５５
食材の管理 ・・・・・５６
販売力の検証 ・・・・・５７
バッシングの重要性 ・・・・・５８
レジの設定 ・・・・・６０
ファザードづくり ・・・・・６１
第六章 業態によって注意したい点 ・・・・・６４
飲食店の売り方は大きく分けて二種類ある ・・・・・６４
業態特性を知って店づくりをする ・・・・・６６
第七章 具体的な立地選定の仕方 ・・・・・７４
第八章 開店にあたって ・・・・・７６
＜チェックシート＞ ・・・・・７８
＜ＬＬ管理帳票＞ ・・・・・８９
帳票利用の仕方とサンプル帳票
営業報告書 入客数表 金銭たな卸し表 デイリー勤怠表 週間シフト表
＜特典 別紙ツール＞
新規開業アシストツール ・・・・・１０４
第一章 店の作られ方・店の作り方 ・・・・・１０４
第二章 何屋かを明確にする ・・・・・１１１
第三章 ターゲットを絞らない ・・・・・１１５
第四章 実践で使う数字の話 ・・・・・１１９
第五章 従業員を使うポイント ・・・・・１２５
第六章 立地を考える ・・・・・１２８
第七章 開店（オープン）での販売促進 ・・・・・１３３
第八章 開店後のポイント ・・・・・１３７
第九章 販売力を知る ・・・・・１４４
第十章 オペレーションの考え方 ・・・・・１５０
第十一章 飲食店での顧客ストレス ・・・・・１５９
どうですか？
結構勉強になりそうだと思うのですが？
また、今まで販売していたアシストツールは具体的な内容が書かれている為に参考資料として、全て添付しました。
本当に興味がある方だけ買って下さい。
宜しくお願い致します。
＜タイトル＞
３ケ月で閉店する店なんてつくらないで
ＬＬ式 飲食店新規開業マスターズブック
Ａ４ １６９ページ版
価値ある有料ツール
簡単ですが、少し中身をご覧下さい。あまりに購入してから感覚がズレていても困ってしまいますから、まずは少し読んでみて下さい。
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＜販売方法＞
■ＬＬ式 飲食店新規開業マスターズブック
（Ａ４サイズファイル出力版）２４，８００円（税込）
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（ダウンロードＰＤＦ版）２４，８００円（税込）
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